โ Back
Delicata Squash Tacos
Step 1 / 12
Preheat oven to 425°F.
Ingredients (for 6 servings)
- 1 lb โ delicata squash
- 1 whole โ Onions
- 3 tbsp โ lime juice
- ½ tsp โ chili powder
- 1 whole โ salt and black pepper
- 1 whole โ black beans
- 1 cup โ corn
- 1 whole โ roma tomato
- ¼ cup โ scallion
- 1 whole โ jalapeno chile
- 12 whole โ corn tortillas
- 1 whole โ Avocado
- 1 whole โ Cilantro
- 1 whole โ lime wedges